Suasana pasar menjelang lebaran |
Mempersiapkan Hidangan
Khas Lebaran
Sebenarnya saya bukan
tipe wanita yang suka memasak dan senang di dapur untuk mengolah makanan yang
berat-berat khas Indonesia seperti: rendang, opor, gulai, semur daging, sambel
goreng hati. Memotong daging saja tidak ahli, pernah mencoba memotong daging
sapi dan ternyata salah alur. Jadi seratnya melintang sehingga daging jadi
keras saat dikunyah, lalu pernah juga memotong ayam utuh jadi potongan siap
dimasak...hasilnya ada beberapa bagian yang hancur karena motongnya salah.
Tapi ketika anak-anak mulai bertumbuh dan mengerti arti lebaran, semua ketidakbiasaan saya
dalam memasak itu... HILANG. Makanya jadilah tradisi menyambut lebaran itu dengan
masakan Indonesia yang berat seperti dikebanyakan menu-menu lebaran Kebayangkan
serunya ke pasar dalam kondisi yang berjubel dan memasak dengan bumbu yang
aneka rupa.
Pokoknya WOW deh,
karena dari pagi hingga habis buka terakhir saya baru kelar memasak. Sebab
semua dikerjakan sendiri dan tentu saja saya didampingi ponsel yang berisi
browsing resep-resep rendang, semur daging, sambal goreng hati hehehe.