Hallo, bertemu lagi di blog duniaeni dengan artikel resep masakan, rasanya lama banget ya saya tidak menulis resep masakan. Maklum kalau masak, kelar sudah capek duluan. Apalagi masa pandemi ini semua anggota keluarga di rumah kumpul sepanjang hari, apapun dimasak akan habis seketika, hehehe. Jadi boro-boro difoto ya, kan foto makanan untuk dishare di media sosial butuh effort, tidak asal jepret gitu loh.

Tapi akhir-akhir ini saya lagi asyik aktif di instagram saya yang @cahyakhayangan, di akun itu saya mengulik tentang kuliner. Bukan kuliner yang mengolahnya sulit, tapi yang simpel dan terutama sehat. Saya suka banget buat makanan atau menu sehat untuk anak-anak di rumah, dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan tidak mahal juga. Tapi memiliki kandunga nutrisi maupun manfaat bagi kesehatan.

Apalagi saat ini sedang pandemi, makanan yang sehat itu nomor satu deh. Biar imunitas anak-anak terjaga dengan baik, karena konsumsi suplemen terus anak-anak bosan juga. Apalagi aktifitas mereka gak terlalu yang bergerak seperti di hari-hari sebelum pandemi, lebih banyak di rumah. Jadi suplemen saya berikan saat tertentu saja, saya ganti dengan asupan yang sehat-sehat dan enak. Jadi anak-anak juga tidak bosan.

Kecuali kalau kondisi mereka menunjukan tanda-tanda tidak sehat, atau salah satu anggota di rumah ada yang tidak fit, baru deh suplemen saya berikan rutin. Nah, untuk makananya yanng sehat ini, saya bikin beberapa camilan sehat selama pandemi ini. Sehat karena bahan-bahan dari camilannya mengandung beragam manfaat yang bisa menjaga imunitas tubuh. Baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Anak merupakan aset terbaik dalam kehidupan. Oleh karena itu salah satu kewajiban orang tua yaitu menyediakan makanan sehat yang lengkap dengan nutrisi untuk anak. Terlebih lagi anak yang baru memasuki usia pertumbuhan dan perkembangan. Asupan nutrisi yang diberikan akan sangat berpengaruh pada proses tumbuh dan kembang anak.

Makanan sehat untuk anak adalah makanan yang mengandung nutrisi lengkap dan bisa memberikan rangsangan yang tepat untuk proses pertumbuhan dan perkembangan.

Perkembangan yang dimaksud disini bukan hanya Perkembangan secara fisik, tetapi perkembangan secara mental dan juga secara pikiran. Berikut ini beberapa hal berkaitan dengan makanan sehat untuk anak.

Siapa Saja Yang Butuh Asupan Susu?

Siapa yang suka minum susu?

Kenapa saya harus menciptkan menu yang simpel? Resep praktis enak dan sederhana.

Siapa yang belum tahu produk  SO GOOD?

1. Kulit, kulit kebab lebih sering disebut dengan tortilla. Tortilla atau kulit kebab terbuat dari adonan pembuatan kue, rasanya sangat gurih sekali. Karena diberi citra rasa asin yang akan membuat rasa kebab jadi lebih enak.
2. Tomat, buah yang satu ini juga menjadi salah satu bahan utama, karena citra rasa kebab jadi tidak khas jika tidak ada tomatnya.
3. Daging, salah satu yang membuat kebab terasa unik adalah penggunaan daging khusus, yakni daging yang dibumbui rempah-rempah khas Timur Tengah. Daging yang digunakan pada makanan ini merupakan daging sapi yang selain diberi rempah-rempah, dimasak, lalu dipanggang.
4. Selada, ini juga menjadi isian yang sangat cocok sekali untuk kebab sehingga rasanya semakin lezat.
5. Timun, seperti selada kehadiran timun sebagai isi kebab akan menambah lezat rasanya.

1. Usahakan tortilla yang menjadi bahan dasar kebab memiliki citra rasa yang benar-benar lezat atau gurih, karena yang membuat kebab terasa lezat berawal dari kulitnya. Bahkan kulit kebab juga membuat harga kebab berbeda, semakin bagus kualitasnya  maka harga kebab semakin mahal.
2. Gunakan daging asap dengan kualitas baik, fresh, sehingga citra rasa kebab semakin mantab.
3. Gunakan buah dan sayur segar, hal ini sangat penting sekali untuk menjaga kenikmatan makanan agar tidak terasa hambar.

Ibu harus mulai membiasakan meja makan ada buah dan sayur

• dr. Lily S.Sulistyowati, MM Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Tidak Menular
• dr. Fiastuti Witjaksono SpGK
• Chef Eddriantjhia

Para narasumber